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Pixel & Béchamel

RecetteSeptembre_Granola_prunes

Granola maison aux pistaches, yaourt et prunes

Granola maison aux pistaches, yaourt grec et prunes pochées au sirop

RecetteSeptembre_Granola_prunes

 

Recette pour 2 personnes

 

Ingrédients : 

  • 2 yaourts grecs
  • 50 g de pistaches décortiquées
  • 100 g de flocons d’avoine
  • 30 g de sirop d’agave
  • 20 g d’huile de noisette
  • 1 pincée de sel
  • 6 prunes mûres
  • 30 cl d’eau
  • 2 c. à s. de miel 

Préparation : 

  1. Mélanger les flocons d’avoine avec les pistaches, le sel, le sirop d’agave et l’huile de noisette.
  2. Déposer la préparation sur une plaque puis enfourner 20 minutes à 180°C en remuant toutes les 5 minutes. Laisser refroidir.
  3. Faire chauffer l’eau et le miel dans une casserole.
  4. Couper les prunes en quartiers puis les cuire dans la casserole avec le sirop pendant 10 minutes à feu doux.
  5. Dans deux assiettes, disposer le yaourt grec, les prunes pochées puis parsemer de granola aux pistaches. C’est prêt ! 

Régalez-vous !