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Pixel & Béchamel

#8 – Charles Guirriec – Poiscaille


Charles Guirriec – Co-fondateur de Poiscaille

Dans cet épisode, je reçois Charles Guirriec le co-fondateur de Poiscaille, le circuit court des produits de la mer. Poiscaille vous livre des casiers de poissons et fruits de mer pêchés de façon durable et éthique.

Dans cet épisode, nous avons bien sûr parlé de pêche durable, mais aussi d’AMAP, de chinchard, de moules sauvages et des ambitions de Poiscaille. Charles nous a aussi révélé de bonnes adresses de restaurants à découvrir à Bordeaux, à Andernos, à Paris et au Portugal.

J’espère que cet épisode vous poussera à réfléchir à votre consommation de produits de la mer, de la changer si besoin et de vous abonner à Poiscaille, non seulement pour soutenir la pêche durable mais aussi pour aider les pêcheurs à mieux vivre de leur passion.

Attention, une SURPRISE vous attend à la fin de l’épisode.

poiscaille.fr/
www.instagram.com/PoiscailleFR/

Restaurants cités :

Angle Alfa à Bordeaux
anglealpha.fr/

Cabane du pêcheur à Andernos
www.facebook.com/lacabanedu.pecheur.9/

Casa de Cha
www.casadechadaboanova.pt/en/