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#6 – Jordan Bishoff – Restaurant le Sunset


Jordan Bishoff – Chef du restaurant le Sunset à Paris 18

Dans cet épisode, je reçois Jordan Bischoff qui est le chef du restaurant le SUNSET à Paris dans le 18ème arrondissement.

Dans cet épisode, nous avons parlé entre autre de l’Auberge des 3 marches, de curcuma, de management et d’intolérances alimentaires.

J’ai découvert le Sunset grâce au guide : Le fooding, j’y ai découvert une cuisine d’auteur recherchée et intelligente, j’ai donc rapidement eu envie d’inviter Jordan pour qu’il me parle plus en détail de sa cuisine.

Je ne vous en dit pas plus et laisse place à notre conversation.

Liens :

www.sunset-paris.com/
Instagram : @sunset.paris

Restaurants cités :

L’arcane – Paris 18- Chef Laurent Magnin
Alinéa – Chicago – Chef Grant Achatz
Pierre Gagnaire – Paris 08 – Chef Pierre Gagnaire