#17 – Zohra Levacher – Restaurants végétariens Sonat
Fondatrice des restaurants végétariens Sonat
Dans cet épisode, je reçois Zohra Levacher, la créatrice des restaurants nommés So Nat, végétariens, 100% bio et spécialisés dans les buddha bowls. Nous avons parlé des origines de sa passion pour la cuisine, de son année complète de préparation avant de l’ouverture du premier restaurant mais aussi de la façon de faire une cuisine végétarienne extra gourmande.
J’espère que cet épisode vous donnera envie d’aller goûter sa cuisine, de vous lancer dans la création de buddha bowl à la maison mais aussi vous donnera plein de conseils et astuces si vous envisagez d’ouvrir un restaurant un jour.
Facebook So Nat :
www.facebook.com/pages/category/R…389506664411081/
Instagram :
www.instagram.com/sonatparis/?hl=fr
Livres recommandés par Zohra :
> “Les épices, tout comprendre tout simplement”. Dr Stuart Farrimond aux éditions Dorling Kindersley
> “Variation sur le épices.” Thierry Thorens aux éditions Actes sud