#12 – Sébastien Kardinal – Auteur culinaire vegan
Consultant et auteur culinaire vegan
Dans cet épisode, je reçois Sébastien Kardinal, consultant, auteur et critique culinaire spécialisé dans le mode de vie vegan. Il nous a décrit le veganisme, parlé de foodporn vegan, du métier d’auteur culinaire sans tabou, de vitamine B12, de simili carné et de Claire Brachet spécialiste des vins vegan.
Cet épisode est truffé de notions peu connues et complexes mais Sébastien nous explique tout cela sans jugement de valeur. J’espère que cet épisode vous poussera à tester quelques restaurants vegan et pourquoi pas même à cuisiner ses recettes à la maison.
Je ne vous en dit pas plus et laisse place à notre conversation.
Crédit photo : Laura_veganpower
kardinal.fr/
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